Pour faire les feuilletés au saumon fumé (pour 2), il vous faudra :  au moins une pâte feuilletée, 1/4 de pot de ricotta, 2 tranches de saumon fumé, 1 petit bouquet de ciboulette, poivre et 1 jaune d’oeuf.

Je prépare la garniture : je coupe le saumon fumé en tout petits morceaux, je cisele la ciboulette, puis je mets tous les ingrédients dans un bol et je mélange. Je découpe des morceaux de pâte, jedépose un peu de garniture sur chacun et je ferme. Je badigeonne ou pas de jaune d’oeuf, et j'enfourne pour 20 min à 180°C (en fonction de votre four).

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