Pour faire le poulet au jus d'orange, il vous faudra :

du poulet (!)

2 gousses d'ail

1 oignon

15 cl d'huile (celle que vous voulez !)

50g de beurre

3 c. à s. de colombo

40 cl de jus d'orange

sel, poivre (évidemment !)

Capture d’écran 2014-01-17 à 16

Je prépare une marinade : huile, ail, sel, poivre et colombo. Je trempe mes morceaux de poulet dedans. Je les mets dans une cocotte avec le reste de la marinade, les oignons et le beurre. Je laisse mijoter 20 min sur feu doux sans couvrir. Ensuite j'ajoute le jus d'orange, je couvre et je laisse cuire encore 20 min, en surveillant de temps en temps. Le poulet est bien tendre et il reste du jus pour arroser la semoule ou le riz servi avec...