Tartare à la tahitienne

Un tartare de thon banane !

Pour cela, il vous faudra 400g poisson cru, 1 citron vert, 1/2 concombre,2 tomates, 1 oignon, de la coriandre, du gingembre, sel et poivre et 15 cl de lait de coco.

D'abord, et qu'est ce que c'est long et chiant, il faut couper le poisson en cubes d'1 cm environ, ensuite on arrose du jus de citron. Je pèle le concombre et le découpe avec la tomate en dés, puis j'émince l'oignon et la coriande ; je rape le gingembre et j'ajoute le lait de coco, je sale et poivre et au réfrigérateur au moins 30 minutes pour que ça s'imbibe...

Et c'est délicieux !