Les cookies à la pistache ... façon Maman cane

Il me restait des pistaches et comme j'en profite pour vider les placards, je me suis dit ... que puis-je faire de ces pistaches ? ... Des cookies ...

Alors pour 10 cookies, il vous faudra :

50g de pistaches

100g de beurre mou

50g de sucre

100g de farine

J'ai d'abord mis lespistaches sur la plaque du four et je les ai mises sous le grill quelques minutes (attention ça va vite !). Bien grillées, je les ai ensuite coupées en 4 ou en 2.

J'ai mélangé tous les ingrédients et j'ai formé des boules avec la cuillère à glace, ensuite on peut les mettre 1h au frigo ou 30 min au congélateur ou si vous êtes pressés directement au four à 180° pendant 10min et on laisse refroidir ... autrement on se brûle !!