15 janvier 2013

Les cadeaux de Noel ... après l'heure !

Quand la veille des vacances scolaires en emmenant Caneton n°2 dans sa classe, j'ai constaté que les parents des autres enfants avaient donné des chocolats au maitre et à l'ATSEM, je me suis dit : "tiens, nous aussi on aurait pu". Mais je me le suis JUSTE dit !!! Quand une semaine plus tard, je déjeune avec la soeur et le beau-frère de Maman cane (tous les deux instit (oui, je n'intègre toujours pas le terme de professeur des écoles...)), et au détour d'une conversation, elle me glisse : "moi cette année j'ai pas eu beaucoup de... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Comment mal finir le mercredi ...

... ou comment j'ai voulu faire des croquettes au fromage, un mercredi soir. J'ai trouvé l'idée sympa dans un livre de recette : des croquettes au fromage ça allait forcément à tout le monde ! Je me lance donc dans la confection d'une béchamel qui comme tout le monde le sait, nécessite une présence perpétuelle devant la casserole. Ce qui est absolument mission impossible avec trois Canetons en bas âge !  Canetons n°1 et n°2 se battent pendant que caneton n°3 m'attrape la jambe, puis caneton n°2 décide que maintenant, tout de... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Une journée en photos ...

Pour démarrer, nous sommes allés faire les courses (traduisez plutôt par Maman cane a fait du sport !)     Nous avons croisé sur notre chemin un camion citerne qui remplissait les pompes à la station d'essence d'où l'air très intéressé de Caneton N°1, la bouche ouverte de Caneton N°2 et de l'inquiétude de Canton N°3 Bon, il est évident qu'avec ce genre de véhicule a 3 têtes, nous ne passons pas inaperçus !! Caneton N°1 = 21kg, Caneton N°2 = 14kg et Caneton N°3 = 10kg... ce qui fait un poids total de 45 kg Voyez un peu... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

La brioche aux pralines

Voici un petit souvenir de notre passage à Lyon : un Saint-Genix ou de la brioche aux pralines. Un vrai délice que mes Canetons me réclament souvent !  Il vous faudra : 250g de farine 125g d’oeufs entiers (il faut les peser bien sûr) 25g de lait frais 30g de sucre en poudre 5g de sel 6g de levure fraîche 150g de beurre Une bonne grosse poignée de pralines concassées   Mon Papa canard chéri m'a offert à la naissance de Caneton n°3 un Magimix, c'est avec lui désormais que je cuisine tous les... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

L'hôtel des insectes a récemment débarqué … Par la cheminée !

(spéciale dédicace à Tâta Béné et Tonton Vincent)  Le père Noël a apporté à Caneton n°3 un hôtel à insectes. Quoi, vous voyez pas ce que c'est ! C'est une boite dans laquelle on enferme des bestioles qu'on regarde vivre, manger, dormir et mourir ! Génial ! Fut ma première réaction. C'est vrai, c'est trop bien de voir comment vivent les fourmis, les vers de terre, les mille-pates et compagnie.   Zut ! Fut ma 2ème réaction! Eh oui, il n'est pas facile de trouver des fourmis et autres insectes en plein hiver...... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Les Meringues de Maman Cane

Suite à la galette des rois il me restait 3 blancs d'œuf. J'en ai fait des meringues. Pour les faire, j'ai mis mes 3 blancs d'œuf dans un saladier, j'y ai ajouté de l'arôme de mangue et je les ai monté en neige, j'ai ajouté quelques gouttes de colorants ivoire, puis 150 g de sucre glace en continuant de battre.       Une fois les blancs bien fermes, je les ai mis dans la poche à douille, j'ai fait des petites tas sur une plaque recouverte de papier de cuisson, que j'ai mis au four a 100°C pendant 1h15 ! ... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

Tiens, on savait pas quoi faire aujourd'hui !

Ce matin , papa Canard s'est réveillé avec un très très TRES mal de dos... Aie, aie, aie !! Ok mon chéri, tu ne fais rien aujourd'hui et tu appelles tout de suite ton super-super héro : ton ostéo ! Rendez-vous pris pour 13h. Sauf que papa Canard avait décidé de rentrer du bois. Ah oui, effectivement... C'est embêtant.parce qu'en plus la brouette nous a lâché le week-end dernier.    Adieu, belle brouette !!! Papa Cane s'empresse d'aller voir son sauveur pendant que nous prions pour qu'il le remette d'aplomb. Quand... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Au marché, j'ai acheté des légumes, des légumes...

Au marché, j'ai acheté des légumes plein mon panier ! Samedi matin, nous sommes partis de bonne heure au marché des capucins à Bordeaux city. Yes ! Depuis le temps que je voulais y aller mais pas facile de trainer toute la p'tit' famille un samedi matin au marché... Mais ça y est tout le monde est dans la voiture, et nous sommes en route. Après avoir cherché pendant 10 min une place non payante aux alentours, nous nous sommes résignés à nous diriger vers le parking payant dans lequel il ne restait plus que 8 places ! Payant... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Poêlée de légumes à la japonaise façon Maman Cane

Avec les légumes achetés au marché des capucins (voir post correspondant) nous nous sommes préparer une poêlée de légumes à la japonaise ! Pour cela, il vous faudra :   1kg de carottes, 1 ou 2 pommes de terre par personne 1 ou 2 navets par personne (ca faisait bien longtemps que je n'avais pas mangé de navets!) 1 oignon 2 cuillère à soupe de miel de l'huile de sésame ou d'olive de la sauce thai   J'épluche mes légumes. Je coupe les carottes en toutes fines rondelles (Merci Mon Magimix adoré !). Je coupe... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Le sauté de veau façon Maman Cane

Sauté de veau pour 4 adultes 1 kg de sauté de veau 1/2 chorizo  8 pommes de terre 1 boite de concentré de tomate 1 gousse d'ail 1 oignon Eplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux ainsi que la viande. Couper le chorizo en tranches. Eplucher et émincer l'oignon et l'ail (moi depuis que je les achète déjà prêt au rayon surgelé, ça m'a changé ma vie de cuisinière !). Faire dorer dans un faitout avec de l'huile, les morceaux de viande, puis ajouter l'oignon et l'ail. Ajouter ensuite 30cl d'eau et une... [Lire la suite]
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