Vous cherchez quoi manger pour le goûter, le diner ou pour les occuper ?? Vous trouverez dans cette rubrique, plein d'idées et quelques recettes pour nourrir votre famille nombreuse ... Bon appétit !

02 avril 2020

Le pulled pork ... façon Emmanuelle

Voici la vraie recette, celle avec Ce résultat Il vous faudra 1,5 kg de rôti de porc dans l'échine (VOUS AVEZ COMPRIS ? ... pas comme moi) 2 oignons 3 cuillières à soupe de miel 2 cuillières à soupe de vinaigre balsamique 200 ml de sauce barbecue 100 ml de ketchup 2 cubes de bouillon 2 cuillières à soupe d'huile d'olive J'ai émincé les oignons. Ensuite dans une cocotte avec l'huile, j'ai coloré le rôti et j'ai ajouté les oignons. Dans un bol, je prépare la sauce avec le miel, le ketchup, la sauce bbq, le... [Lire la suite]
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02 avril 2020

Les cookies à la pistache ... façon Maman cane

Il me restait des pistaches et comme j'en profite pour vider les placards, je me suis dit ... que puis-je faire de ces pistaches ? ... Des cookies ... Alors pour 10 cookies, il vous faudra : 50g de pistaches 100g de beurre mou 50g de sucre 100g de farine J'ai d'abord mis lespistaches sur la plaque du four et je les ai mises sous le grill quelques minutes (attention ça va vite !). Bien grillées, je les ai ensuite coupées en 4 ou en 2. J'ai mélangé tous les ingrédients et j'ai formé des boules avec la cuillère à glace, ensuite... [Lire la suite]
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11 octobre 2019

Les danettes au chocolat ... façon Maman cane

Les yaourts comptant un peu chers ici, j’innove et j’ai testé et approuvé la recette de la danette au chocolat. Pour cela, il vous faudra 500 ml de lait, 70g de sucre, 30g de cacao amer, 20g de chocolat en poudre sucré, 20g de maizena et 2 cuillère à soupe de crème entière semi-épaisse. Pour faire la danette chocolat façon Maman cane, je fais chauffer le lait dans une casserole à feu moyen, je remue avec un fouet tout en ajoutant le sucre, le cacao, le chocolat et la maïzena. Une fois le mélange bien lisse, je touille. Au bout... [Lire la suite]
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26 septembre 2019

Tartare à la tahitienne

Un tartare de thon banane ! Pour cela, il vous faudra 400g poisson cru, 1 citron vert, 1/2 concombre,2 tomates, 1 oignon, de la coriandre, du gingembre, sel et poivre et 15 cl de lait de coco. D'abord, et qu'est ce que c'est long et chiant, il faut couper le poisson en cubes d'1 cm environ, ensuite on arrose du jus de citron. Je pèle le concombre et le découpe avec la tomate en dés, puis j'émince l'oignon et la coriande ; je rape le gingembre et j'ajoute le lait de coco, je sale et poivre et au réfrigérateur au... [Lire la suite]
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28 août 2019

Des chouchous...

Après les chouchous légumes, voici les chouchous pour le gouter, beaucoup plus appréciés par tout le monde ! Il faut de petites cacahuètes non salées et crues, avec des petites peaux c'est encore mieux, pas celles de l'apéro ! C'est hyper simple, il faut 2 verres de cacahuètes, 1 verre de sucre et 1 verre d'eau, c'est hyper simple. On met tout dans la poêle et on laisse sur feu doux pendant 45 min environ.  Quand l'eau devient marron, il faut commencer à surveiller sérieusement. Le mélange devient sableux, le sucre... [Lire la suite]
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26 février 2018

Charlotte royale au chocolat ... façon Maman cane

Dédicace à ma mamie qui avait un bon coup de fourchette sur la charlotte au chocolat et qui de là-haut ne doit pas perdre une miette de nos vies trépidantes !   Pour réaliser la charlotte royale au chocolat façon Maman cane, il vous faudra : Pour le biscuit roulé : - 1 oeuf entier - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 3 blancs d'oeufs - du jus d'orange Pour la ganache : - 120 g de chocolat noir à 52% de cacao - 100 g de crème liquide Pour la mousse : - 200 g de chocolat noir - 50 g de beurre... [Lire la suite]

01 décembre 2017

Sundy maison

Toujours dans la volonté de proposer aux Canetons des desserts qui changent, ce soir je leur ai fait des Sundy, Mon Dieu que c'est bon... J'ai fait un bon de 20ans en arrière, je me suis revue en CM2 à la récré !! Pour faire des Sundy façon Maman Cane, il vous faudra : 30g de cassonade, 50g de miel, 8g de beurre doux, une pincée de fleur de sel, 100g de céréales de type Corn Flakes sucré et 200g de chocolat noir Alors, dans une petite casserole je fais fondre le sucre et le miel, puis hors du feu, j'ajoute... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Gateau suédois pour le gouter

Après les Etats-Unis, me voilà partie en Suède avec ce gâteau moelleux aux pommes et aux noisettes. Pour faire ce gateau façon Maman Cane, il vous faudra : 125 g de beurre, 125g de sucre, 2 oeufs, 200g de farine, 1 sachet de levure, 15cl de crème fraiche, 4 pommes et entre 100g et 200g de noisettes décortiquées. D'abord, je fais fondre le beurre, puis je coupe les noisettes en 2. Ensuite je bats les oeufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse, je mélange ensuite la farine et la levure puis je... [Lire la suite]
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15 mai 2017

Gaufres liégeoises ... façon Maman Cane

C'est le temps du goûter, un goûter que les enfants adorent ce sont les gaufres liégeoises, je n'aurai jamais imaginé que c'est si simple à faire. Pour 12 gaufres liégeoises façon Maman Cane, il vous faudra : 400g de farine 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 140 ml de lait 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé ½ cuil. à c. de sel 400 g de farine 160g de beurre 150 g de sucre perlé Je mets tous les ingrédients dans le bol du robot sauf le beurre et le sucre perlé. Je pétris à l'aide du crochet, au bout de 5 min... [Lire la suite]
12 janvier 2017

Muffins chocolat banane ... façon Maman Cane

Cet après-midi, j'ai du récupérer Canette plus tot parce que nous avions un RDV chez un spécialiste, du coup nous sommes rentrées toutes les deux à la maison, bien avant que ce soit l'heure d'aller chercher mes Canetons. Seules, tranquilles, nous avons décidé de faire des muffins choco-banane. Voici une recette testée et approuvée. Pour faire les Muffins choco-banane façon Maman Cane, il vous faudra : 3 bananes, 80g de sucre, de la levure ou du bicarbonate, 125 ml d'huile neutre (tournesol, parfait), 2 oeufs, 225g de farine et... [Lire la suite]
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