Maman Cane et sa p'tite famille nombreuse

22 avril 2013

Les bagels façon Maman cane

Pour les Bagels façon Maman cane, il vous faudra 500g de farine, 25cl de lait, 30g de beurre, 1 oeuf, 1 sachet de levure boulangère, 1 c. à c. de sucre en poudre, 1 c. à c. de sel et des graines (sésame, pavot, …) Je réhydrate la levure dans un peu de...

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17 avril 2013

Les macarons de Pierre Hermé ... façon Maman cane !

Pour inaugurer notre nouvelle cuisine, il me fallait une recette à la hauteur... Je me suis donc lancée dans la confection de macarons... mais... pas n'importe lesquels... j'ai réussi à dégoter la recette des macarons façon Pierre Hermes...rien que ça...

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15 avril 2013

Pommes d'amooouuurrr ...façon Maman cane

Pour faire des pommes d'amour, il vous faudra 6 pommes, 300g de sucre, 1 verre d'eau, du colorant rouge et des piques. Je prépare un caramel en faisant bouillir le sucre, l'eau et le colorant dans une casserole. Puis je le laisse reposer 2 min hors du...

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13 avril 2013

Les madeleines ultra bonnes (!) de Maman cane

J'ai déjà publié une recette de madeleines, mais celles-ci, elles sont beaucoup meilleures ! Un pur régal... Pour faire les madeleines il vous faudra : 3 oeufs, 120g de farine, ½ sachet de levure chimique, 120g de sucre, 120g de beurre salé, le zeste...

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4 avril 2013

Les sablés de Pâques

Ben, oui, chez Maman Cane on a décidé de faire des sablés à la place du chocolat ! On a fait des sablés en forme d'oeuf que nous avons décoré de glacage royal : Pour faire les petits sablés, il faut d'abord préparer une pâte sablée, il vous faudra : 240...

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29 mars 2013

La couronne au nutella ... façon Maman cane

Pour faire la jolie couronne, il vous faudra de la pâte à tartiner et une pâte feuilletée et ... c'est tout ! J'étaler la pâte feuilletée, je la recouvre de pâte à tartiner, je roule la pâte, je coupe le boudin dans le sens de la longeur, j'entrelace...

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26 mars 2013

Feuilletés au chorizo façon Maman cane

Pour 4 feuilletés, il vous faudra : 25cl de lait, 20g de beurre, 30g de farine, une pâte feuilleté, 1/2 chorizo piquant et 1 échalotte. Je retire la peau du chorizo, puis je le coupe en dés. Je prépare la sauce béchamel (attention à vos Canetons, vous...

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18 mars 2013

Les pancakes façon Maman cane

Il vous faudra 250g de farine, 30g de beurre, 50g de sucre en poudre, 2 oeufs, 30cl de lait, 1 sachet de levure chimique Je mélange la farine, la levure et le sucre. Je fais fondre le beurre et je l'ajoute à la farine, ainsi que le lait. Je mélange bien...

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14 mars 2013

Le gâteau marbré italien

En cherchant du marbre italien pour notre futur jacuzzi, je suis tombée sur un magnifique gâteau : le marbré italien ... Du coup, ni une ni deux, je me suis lancée dans sa confection et je chercherai le marbre italien une prochaine fois !! Pour faire...

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11 mars 2013

Le bougiboulga façon Maman cane

Pour faire le bougiboulga, il vous faudra : 150g de chamallow, 150g de riz soufflés nature ou chocolat et 2 cas d'huile de tournesol Je mets mes chamallow dans un saladier avec l'huile, je passe au micro onde quelques secondes le temps qu'ils gonflent....

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