01 décembre 2017

Sundy maison

Toujours dans la volonté de proposer aux Canetons des desserts qui changent, ce soir je leur ai fait des Sundy, Mon Dieu que c'est bon... J'ai fait un bon de 20ans en arrière, je me suis revue en CM2 à la récré !! Pour faire des Sundy façon Maman Cane, il vous faudra : 30g de cassonade, 50g de miel, 8g de beurre doux, une pincée de fleur de sel, 100g de céréales de type Corn Flakes sucré et 200g de chocolat noir Alors, dans une petite casserole je fais fondre le sucre et le miel, puis hors du feu, j'ajoute... [Lire la suite]
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12 janvier 2017

Muffins chocolat banane ... façon Maman Cane

Cet après-midi, j'ai du récupérer Canette plus tot parce que nous avions un RDV chez un spécialiste, du coup nous sommes rentrées toutes les deux à la maison, bien avant que ce soit l'heure d'aller chercher mes Canetons. Seules, tranquilles, nous avons décidé de faire des muffins choco-banane. Voici une recette testée et approuvée. Pour faire les Muffins choco-banane façon Maman Cane, il vous faudra : 3 bananes, 80g de sucre, de la levure ou du bicarbonate, 125 ml d'huile neutre (tournesol, parfait), 2 oeufs, 225g de farine et... [Lire la suite]
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02 février 2016

Cookie Géant ... façon Maman Cane

      Pour faire le cookie géant façon Maman cane, Il vous faudra 80g de farine,1/3 de sachet de levure chimique, 180g de cassonade, 120g de beurre 1/2 sel à température ambiante, 1 oeuf et 150g de chocolat noir grossièrement concassé (ou des pépites) Je fouette le beurre mou avec la cassonade pour bien mélanger, j'ajoute l'oeuf. J'incorpore la farine puis la levure. Je malaxe du bout des doigts (enfin là, c'est plutôt Caneton qui s'y colle ! (c'est vraiment le cas de le dire !!)).... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Tarte mousseuse au chocolat... façon Maman Cane

Testée et adorée. Ca fait 2 fois que je fais cette recette en 2 semaines ! Pour la tarte mousseuse au chocolat façon Maman Cane, il vous faudra : Pour la pâte sablée au chocolat : 95g de sucre glace, 30g de poudre d’amande, 150g de beurre mou, 225g de farine, 1 œuf et 15g de cacao non sucré en poudre Pour la mousse : 2 jaunes d’œufs, 2 œufs entiers, 300g de chocolat, 200g de beurre et 60g de sucre   D’abord je prépare la pâte sablée à l’avance pour qu’elle puisse reposer au frais au moins 30 minutes. Pour ce faire, je... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Pains au chocolat ... façon Maman Cane

Petite recette de pains au chocolat quant on n’a pas de boulangerie à proximité, et pas le temps de faire une pâte feuilletée. Pour les pains au chocolat ... façon Maman Cane, il vous faudra : 500g de farine, 80g de sucre, 160g de beurre mou, 240ml de lait tiède, 2 sachets de levure de boulangerie, 1 cac de sel et du chocolat Je prépare dans un saladier la farine et le sucre. Je fais un puit et j'y ajoute le levain, je mélange puis pétris jusqu'à ce que ça ne colle plus. Ensuite je laisse lever 2h sous un torchon. Une fois la... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Oatmeal cookies ... façon Maman Cane

J'adore ces cookies, je mangerai toute la pate crue !  Pour faire les cookies oatmeal façon Maman cane, il vous faudra : 120 g de flocons d'avoine, 240 g de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 120 g de pépites de chocolat, 150 g de sucre roux, 75 g de beurre mou et 40 g de margarine. Je mélange les flocons, la farine et le sucre (vanillé et roux), puis je malaxe à la main avec les oeufs, la levure, le sucre et la margarine, j'ajoute... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

BN … façon Maman cane

Pour faire les BN façon Maman cane, il vous faudra 200g de farine, 80g de beurre, 80g de sucre, 60g de chocolat blanc, 50g d'eau, 140g de chocolat au lait, 80g de crème liquide et 1/2 c. à c. de levure. Je réalise une pâte sablée. Je verse le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et je porte à ébullition. Je laisse refroidir. Je mélange la farine et la levure ensemble. J'y verse le mélange de beurre fondu refroidi et je pétris jusqu’à obtenir une pâte homogène. Je forme une boulet et je mets au réfrigérateur pour au moins 1h.... [Lire la suite]
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