Pour faire les nems salés sucrés, il vous faudra : 4 tranches de jambon, un paquet de lardons, une bûche de chèvre, des herbes de Provence, du miel, des grains de sésame, un peu d'ail, 4 c à s de fromage de chèvre frais ou de crème fraîche, quelques noisettes, et bien sur des feuilles de brick !

 

Je fais griller les graines de sésame et les noisettes à sec et je les réserve. Je coupe le jambon en dés, je le mets dans la poêle avec un peu d'huile, je le laisse suer puis j'ajoute l'ail et les lardons. Je fais revenir le tout. 

 

Je prépare une feuille de brick, je verse 2 c a s de la préparation dans celle-ci, j'arrose de miel, je rajoute 1 c à c de crème fraîche/fromage de chèvre frais et un morceau de fromage de chèvre, et je referme ma brick. 

 

Je passe mes bricks au four pendant 15min.